Ecco i vincitori della tappa di Corigliano-Rossano della Carpigiani Challenge
I tre maestri gelatieri della nostra Città accederanno alla Gelato Festival World Masters, la competizione internazionale che si terrà a Rimini. Qui i nomi e tutti i dettagli
CORIGLIANO-ROSSANO - I profumi, i sapori e i colori del nostro territorio sono stati i protagonisti indiscussi del podio della tappa del Carpigiani Challenge, che si è tenuta ieri, martedì 7 maggio, presso la sede di Arreditalia Srl a Corigliano-Rossano.
La sfida, a colpi di gusto, tecnica e fantasia, ha visto partecipare quattordici maestri gelatieri provenienti da tutta la provincia di Cosenza e non solo. Il livello è stato davvero alto e tutti i concorrenti hanno dato il meglio per creare "il gelato migliore di sempre" ed accedere, così, alla Gelato Festival World Masters, la competizione internazionale che si terrà dal 18 al 22 gennaio 2025 a Rimini.
Sul gradino più alto del podio è salita Assunta Vuono, della gelateria Caffè Boutique di Corigliano-Rossano; ha proposto un gelato alla radice di liquirizia in infusione con una salsa d’arancia amara e miele d’arancia. Assaggiando il suo "Regolizia d'arancia" si poteva percepire tutta la vera essenza della liquirizia calabrese arricchita dalle note agrodolci dell'arancia.
Il secondo posto è stato conquistato da Alex Capani della Gelateria Capani di Corigliano-Rossano che con "Fichi, crocette, noci e cioccolato fondente" ha regalato ai giudici un vero e proprio tuffo nel passato e nella storia del nostro territorio, quando le "crocette" (dolce realizzato con fichi e noci) non mancava mai sulle tavole delle nostre nonne.
Sul terzo gradino del podio è salito il gelatiere più giovane in gara, Lorenzo Cofone della Gelateria Re Italo di Corigliano-Rossano con il gusto “Delizia di Sibari” che con un delicato gelato alla liquirizia variegato con il succo e la polpa di clementine intere caramellate, arricchito da una granella di cioccolato fonde ha realizzato un vero e proprio omaggio al nostro territorio.
Un evento speciale organizzato dai responsabili di Carpigiani con la collaborazione di Arreditalia.
Non ci resta che augurare ai tre maestri gelatieri del nostro territorio di proseguire questa gara mettendo in campo tutte le loro indiscutibili qualità per realizzare "il miglior gelato al mondo".
(foto di Fabrizio Zicarelli)
