Dal succo di clementine al gelato: una lezione di gusto per gli studenti
Sibaritide Turismo ha accompagnato una scolaresca alla Gelateria Capani: i ragazzi hanno assistito alla preparazione del gusto simbolo della città e poi lo hanno assaggiato
CORIGLIANO-ROSSANO – Come si trasforma il succo di una clementina in un gelato? Lo hanno scoperto gli studenti dell’Istituto comprensivo Don Bosco-Tieri durante una visita alla Gelateria Capani di Rossano, organizzata da Sibaritide Turismo.
I ragazzi hanno assistito alla preparazione del gelato alla clementina, un gusto che richiama uno dei prodotti più rappresentativi del territorio. A guidarli è stato Alex, che ha illustrato le tecniche di lavorazione e mostrato il passaggio dal succo del frutto alla consistenza cremosa del gelato.
Una dimostrazione seguita dall’assaggio: nel bancone, il gusto era presentato con l’etichetta speciale «IC Don Bosco-Tieri». Un’esperienza che ha unito scoperta, racconto del prodotto locale e curiosità, portando gli studenti dietro le quinte di una lavorazione artigianale.
