Sarà una Calabria d’autore e rivoluzionaria quella in scena sotto i riflettori della 52° edizione del Vinitaly di Verona. Ricca la road map di appuntamenti per presentare al grande pubblico il nuovo fermento enologico calabrese attraverso focus di approfondimento inediti guidati da grandi critici e personalità del settore enogastronomico. Un vero e proprio viaggio d’autore a tappe completerà il quadro della Calabria contemporanea, rappresentata al padiglione 12 da 60 aziende e dai consorzi Cirò e Melissa, Terre di Cosenza e Produttori Greco di Bianco. Gli incontri riveleranno le diverse sfaccettature produttive, culturali e storiche che caratterizzano la regione: dalle opere di Mattia Preti ai racconti di Mario Soldati sulla Calabria, dalle declinazioni di degustazione pensate dal capo sommelier del tristellato Piazza Duomo a esperimenti di assaggio e ascolto enoletterari, le espressioni contemporanee dei terroir più antichi, la storia e le antiche tecniche di coltura candidate a Patrimonio Unesco. Il palinsesto è curato dal dipartimento Agricoltura della Regione Calabria con il coordinamento dell’Arsac, l’Azienda regionale per lo sviluppo in agricoltura e la collaborazione tecnica dei consorzi di tutela Terre di Cosenza Dop e Consorzio dei vini di Cirò e Melissa. Domenica 15 aprile, alle ore 12, l’incontro “Calabria sole, sete e i vini da piscina” offre un nuovo trend gustativo per l’estate attraverso i vini antichi e tradizionali o moderni selezionati da Vincenzo Donatiello, manager e capo sommelier del Ristorante Piazza Duomo di Alba, tre stelle Michelin, insignito Maître dell’Anno dalla guida Ristorante Espresso 2018. Nel pomeriggio, alle 15, Il terre di cosenza dop il mondo del magliocco sarà il tema della degustazione guidata da Massimo Lanza, responsabile regionale della guida vini del Gambero Rosso. Il tasting presenterà al pubblico 6 vini della nuova denominazione calabrese della provincia di Cosenza.
VINITALY, BASTIANICH INCURIOSITO DAL CLAMORE CHE LE PRODUZIONI ENOLOGICHE CALABRESI STANNO SUSCITANDO
Sul finire della prima giornata farà tappa allo stand della regione la celebrity chef, Joe Bastianich; incuriosito dal grande clamore che le produzioni enologiche calabresi stanno suscitando in Usa. Vuole infatti incontrare di persona i produttori calabresi. Ad accompagnare i produttori e gli ospiti nella prima giornata del Vinitaly, sarà presente una delegazione istituzionale guidata dal presidente della regione, Mario Oliverio. Luoghi, vini suggestivi, dimenticati e recuperati saranno al centro dell’appuntamento di lunedì 16 aprile, ore 11, su “La Calabria attraverso Mario Soldati” nel suo viaggio del 1975. Rilettura narrata da Matteo Gallello, caporedattore e organizzatore dell’attività didattica di Porthos, che porterà il pubblico in un viaggio romantico alla scoperta di quei saperi enologici e di quella Calabria che l’autore torinese descrisse nella celebre pubblicazione ‘Vino al Vino’. Un itinerario, non didascalico, appassionato, che vedrà anche la partecipazione e la testimonianza diretta dei produttori. Alle 12.30 sarà presentato il progetto ideato da Magna Grecia LifeStyle sulla candidatura a Patrimonio dell’Umanità/Unesco dell’Alberello con palo secco che ha rappresentato una rivoluzione epocale introdotta dagli Enotri ancora prima della nascita della Magna Grecia. L’evento vedrà coinvolti Massimo Tigani Sava, direttore Local Genius e ideatore di Magna Grecia LifeStyle e Salvatore Gaetano, ceo Magna Grecia LifeStyle. Lunedì 16 aprile alle 14,30 il critico enoico e storico dell’arte, Armando Castagno, terrà il seminario “Luce, ombre, verità e pathos nella pittura di Mattia Preti e nell’espressione dei rossi calabresi”.
CHIUDERA' IL PALINSESTO CIRO' E IL GAGLIOPPO
L’incontro si articolerà in due indagini parallele: una sul percorso artistico e umano del “cavaliere calabrese” Mattia Preti (1613-1699), tra i più originali interpreti del linguaggio caravaggesco, e l’altra su sei grandi vini rossi di Calabria, degustati con speciale attenzione alla loro capacità di evocazione dei contrasti delle opere del grande autore calabrese. “Tra due lingue” è l’appuntamento sul vino e la narrativa che anima le diverse inflessioni della lingua calabrese curato dal giornalista Giampaolo Gravina, alle 11 di martedì 17 aprile. Insieme artigiani del vino e della parola calabrese saranno protagonisti di un originale esperimento di “ascolto”: una degustazione combinata di vini e narrazioni, un cortocircuito di sapori e storie, tra lingua che degusta e lingua che racconta. Alle 15, inoltre, Luciano Pignataro, giornalista de “Il Mattino” animerà la degustazione di “Non di solo pane (e n’duja) vive l’uomo”; dal titolo volutamente dissacratore e che metterà al centro della degustazione i vini del territorio calabrese affiancati ai grandi salumi calabresi. Chiuderà il ricco palinsesto “Cirò e il gaglioppo”, la degustazione guidata di 6 Cirò per approfondire il grande vitigno calabrese, il Gaglioppo, protagonista della denominazione più rappresentativa della Calabria. L’evento vedrà sul palco il responsabile regionale della guida Vini Buoni d’Italia e giornalista Rai, Umberto Gambino.
IL PROGRAMMA
DOMENICA 15 Ore 12.00 CALABRIA SOLE SETE E I VINI DA PISCINA con VINCENZO DONATIELLO, manager e capo sommelier Ristorante Piazza Duomo / Alba ore 15 IL TERRE DI COSENZA DOP IL MONDO DEL MAGLIOCCO con MASSIMO LANZA, responsabile regionale guida vini Gambero Rosso ore 17.30 JOE BASTIANICH alla scoperta dei vini calabresi LUNEDÌ 16 ore 11 LA CALABRIA ATTRAVERSO MARIO SOLDATI con MATTEO GALLELLO, redattore Porthos e organizzatore attività didattica ore 12.30 ALBERELLO CON PALO SECCO* una “rivoluzione epocale” degli Enotri prima della Magna Grecia con MASSIMO TIGANI SAVA, direttore Local Genius e ideatore di Magna Grecia LifeStyle e SALVATORE GAETANO, CEO Magna Grecia LifeStyle * da candidare a Patrimonio dell’Umanità Unesco ore 14.30 LUCE OMBRE VERITÀ E PATHOS nella pittura di Mattia Preti e nell’espressione dei rossi calabresi con ARMANDO CASTAGNO, critico enoico e storico dell’arte MARTEDÌ 17 ore 11 TRA 2 LINGUE DEGUSTAZIONE DI VINI E RACCONTI CALABRESI con GIAMPAOLO GRAVINA, ecriv(a)in ore 13 “NON DI SOLO PANE (E ‘NDUJA) VIVE L’UOMO” con LUCIANO PIGNATARO, Il Mattino ore 15.30 CIRÒ E IL GAGLIOPPO con UMBERTO GAMBINO, responsabile regionale guida Vini Buoni d’Italia – Touring Editore
Fonte: Corriere della Calabria 
