Gelato Festival World Masters: Co-Ro parteciperà con 3 semifinalisti

BOLOGNA - Il 27 e 28 ottobre nel campus della Carpigiani Gelato University a Bologna si terrà infatti l’evento di selezione a cui parteciperanno i 75 artigiani che hanno superato due anni di selezioni ed eventi che hanno coinvolto oltre 500 partecipanti.

Ecco la lista dei migliori gelatieri calabresi che accedono alla seconda Semifinale Italiana di Gelato Festival World Masters, il principale torneo internazionale di categoria con partner Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group.

I gelatieri calabresi che hanno diritto alla semifinale sono (in ordine alfabetico):

Per Cosenza: Alex Capani della Gelateria Capani a Corigliano-Rossano con il gusto “Fichi a Crocetta, Noci e Cioccolato Fondente”; Descrizione: gelato ai fichi a crocetta con noci e scaglie di cioccolato fondente. Lorenzo Cofone della Gelateria Re Italo a Corigliano-Rossano con il gusto “Delizia di Sibari”; Descrizione: gelato alla liquirizia variegato con il succo e la polpa di clementine e il frutto intero caramellato, arricchito da una granella di cioccolato fondente. Assunta Vuono della gelateria Caffè Boutique a Corigliano-Rossano con il gusto “Regolizia d’Arancia”; Descrizione: gelato alla radice di liquirizia in infusione con una salsa d’arancia amara e miele d’agrumi.

Per Catanzaro: Gianfranco Callipo del Bar Centrale a Catanzaro con il gusto “Finocchietto Selvatico”; Descrizione: gelato al finocchietto selvatico, variegato con salsa di liquirizia caramellata, finocchietto selvatico e praline di cioccolato fondente con all’interno una lacrima di liquore alla liquirizia. Ivan Procopio della Gelateria Amedeo a Catanzaro con il gusto “Bahamas”; Descrizione: sorbetto al mango Alphonso con cocco ed una nota di vodka.

Per Reggio Calabria: Carmelo Costantino di Costantino Gelateria e Pasticceria a Palmi (RC) con il gusto “Vinotto”; Descrizione: sorbetto al vino rosato con infusione di bergamotto e sciroppo di petali di rosa. Carmelo Lopez della gelateria Palma d’Oro a Bagnara Calabra (RC) con il gusto “Gelato al Pane di Pellegrina”; Descrizione: gelato al pane di Pellegrina con miele di castagno della Costa Viola e crumble croccante. Fabio Taverna della pasticceria Le Chicche di Francesco Taverna a Taurianova (RC) con il gusto “Mustacciolo”; Descrizione: gelato al mustacciolo, biscotto della tradizione taurianovese con cioccolato bianco, miele e mandorle tostate.

I 75 gelatieri in gara a Bologna hanno superato le selezioni locali svoltesi nel 2023, 2024 e 2025 e concorrono a far parte della rosa di 8 vincitori che accederanno alla Finale Italiana di Gelato Festival World Masters in programma nel 2026 a Sigep 2026, la Fiera Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Pizzeria e Panificazione che si svolge a Rimini.

Le regioni con più gelatieri in lizza al momento sono la Campania (15) e la Sicilia (13), seguono Calabria (10), Emilia-Romagna (7), Lazio (6), Sardegna (6), Piemonte (5), Lombardia (3), Liguria (2), Valle D’Aosta (2), Veneto (2), Puglia (1), Toscana (1), Trentino Alto Adige (1) e Umbria (1).

Main sponsor della manifestazione: Ifi, produttore internazionale di vetrine e soluzioni per l’arredamento food retail. Sponsor della manifestazione: Hiber, specialista nella tecnologia del freddo; PreGel, azienda internazionale produttrice di ingredienti per la gelateria, pasticceria e beverage. Supporta l’evento Filicori Zecchini, specialista del caffè dal 1919.

Con l’edizione 2022-25 Gelato Festival World Masters arriva al sedicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters che con l’edizione 2018-2021 ha coinvolto oltre 3.500 gelatieri.