Vinitaly and the City, a Sibari si parlerà del rilancio dei vini passiti calabresi
Un talk dedicato alle prospettive di valorizzazione del comparto attraverso turismo esperienziale e cerimonie. Interverrà il presidente di Unioncamere Calabria, Pietro Falbo
SIBARI - I vini passiti della Calabria saranno al centro di uno degli appuntamenti in programma al Vinitaly and the City, la manifestazione in programma a Sibari dal 17 al 19 luglio.
Nella serata inaugurale, al Teatro della Biodiversità (ore 22.30), si terrà il talk dal titolo "Calabria e radici identitarie, una proposta per i matrimoni: brindare con i passiti di Calabria", coordinato dal giornalista e saggista Massimo Tigani Sava. Tra i relatori è previsto Pietro Falbo, presidente della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia e di Unioncamere Calabria.
L'incontro riprende il percorso avviato durante il Vinitaly di Verona dello scorso aprile, quando è stato presentato il progetto dedicato alla valorizzazione dei vini passiti calabresi attraverso il loro legame con le cerimonie, i matrimoni e il turismo esperienziale.
L'iniziativa punta a promuovere una maggiore conoscenza di una produzione che, pur affondando le proprie radici nella tradizione vitivinicola regionale, continua a occupare uno spazio limitato sul mercato rispetto alle sue potenzialità.
La Calabria può infatti contare su una lunga storia nella produzione di vini passiti, realizzati anche con vitigni autoctoni come Greco Bianco, Moscatello, Duraca e Zibibbo. Tra le eccellenze del comparto figurano la Doc Greco di Bianco, il Presidio Slow Food del Moscato di Saracena e numerose produzioni artigianali diffuse sul territorio.
Secondo i promotori del progetto, l'obiettivo è favorire nuove opportunità di sviluppo economico attraverso la collaborazione tra aziende vitivinicole, operatori della ristorazione, sale ricevimenti, wedding planner e produttori del comparto agroalimentare, creando sinergie capaci di rafforzare la presenza dei vini passiti sul mercato.
L'iniziativa guarda anche al turismo esperienziale, settore in crescita che vede sempre più spesso matrimoni e cerimonie trasformarsi in occasioni di promozione territoriale, sia grazie al ritorno dei calabresi residenti all'estero sia attraverso l'arrivo di visitatori stranieri.
Il confronto previsto a Sibari si inserisce dunque nel programma del Vinitaly and the City come momento di riflessione sulle prospettive di sviluppo di una delle produzioni storiche della vitivinicoltura calabrese.
