A Trebisacce torna la 14esima edizione la “Festa del Biondo”: gusto e tradizione per valorizzare il territorio
Non soltanto una manifestazione gastronomica, ma un vero e proprio momento di promozione culturale e identitaria, capace di mettere al centro tradizioni, produzioni locali e prospettive di sviluppo per il territorio dell’Alto Ionio calabrese
TREBISACCE - Nel cuore dell’Alto Jonio calabrese torna uno degli appuntamenti più attesi dedicati alle eccellenze agroalimentari del territorio. Il 9 e 10 maggio Trebisacce ospiterà la XIV edizione della “Festa del Biondo”, manifestazione ormai diventata simbolo della valorizzazione del Biondo tardivo, autentico patrimonio identitario della comunità locale.
Due giornate tra tradizione, cultura, gastronomia e promozione territoriale che, anno dopo anno, continuano a richiamare visitatori, appassionati e operatori del settore, consolidando il ruolo dell’evento come vetrina delle produzioni tipiche dell’Alto Jonio.
La manifestazione prenderà il via sabato 9 maggio in via A. Lutri con l’apertura ufficiale della festa prevista alle ore 18, accompagnata dalla sfilata delle majorette e dall’esibizione del “Gruppo Folk – Città di Amendolara”. A seguire l’apertura degli stand enogastronomici e degli spazi dedicati all’intrattenimento per bambini, in un’atmosfera pensata per coinvolgere famiglie e visitatori di tutte le età.
Tra i momenti più attesi della prima serata, lo show cooking dello Chef Narrante Emilio Pompeo, che guiderà il pubblico in un viaggio tra sapori, racconti e tradizioni legate al Biondo tardivo. La serata si concluderà con musica dal vivo e intrattenimento.
Il programma di domenica 10 maggio, invece, si aprirà in mattinata con l’agropasseggiata nelle vigne guidata dallo storico Pino Genise. L’appuntamento, fissato presso il Parco la Cava, offrirà ai partecipanti un percorso tra natura, memoria e racconti popolari, alla scoperta delle radici agricole e culturali del territorio trebisaccese.
Nel pomeriggio la manifestazione si sposterà in Piazza Anfiteatro, sul lungomare di Trebisacce, dove apriranno gli stand dei Presìdi Slow Food. Spazio poi alla creatività gastronomica con lo show cooking dedicato al gelato al Biondo, realizzato dalle gelaterie Barbarossa e Meraviglie di Mena.
Uno dei momenti centrali dell’evento sarà la presentazione del progetto “Valorizzazione del Biondo Tardivo di Trebisacce: Identità, Territorio e Innovazione”, iniziativa che punta a rafforzare il legame tra produzione agricola, sviluppo locale e promozione turistica.
Alle ore 19 si terrà il convegno dedicato proprio alla valorizzazione del Biondo tardivo, al quale prenderanno parte autorità locali, rappresentanti di Slow Food e dirigenti scolastici. A moderare l’incontro sarà il giornalista Franco Maurella.
Gran finale in serata con lo show cooking della maestra cuoca e giornalista Giovanna Ruo Berchera insieme agli studenti del Polo Professionale Aletti, seguito dalla musica e dall’intrattenimento curato da Giuseppe Saporito.
La Festa del Biondo si conferma così non soltanto una manifestazione gastronomica, ma un vero e proprio momento di promozione culturale e identitaria, capace di mettere al centro tradizioni, produzioni locali e prospettive di sviluppo per il territorio dell’Alto Jonio calabrese.
