Le eccellenze enogastronomiche della Regione Calabria ancora una volta protagoniste a livello internazionale. Sarà infatti possibile gustarle e conoscere in occasione della fiera SIAL di Parigi, dal 21 al 25 ottobre. A valle del successo di pubblico e di critica registrato a Londra, la Regione Calabria continua il percorso di valorizzazione internazionale delle proprie eccellenze agroalimentari e promozione del territorio al pubblico straniero. Questa volta saranno i padiglioni parigini del SIAL (Salone Internazionale dell’Alimentazione), la fiera più importante al mondo del settore eno-gastronomico, ad ospitare una delegazione di ben 17 aziende calabresi e rappresentative dell’agroalimentare di eccellenza della regione. La Regione Calabria sarà protagonista presso la Hall1, spazio tradizionalmente dedicato alle eccellenze italiane, con uno stand di oltre 200 metri quadri, dove le aziende partecipanti proporranno il meglio delle rispettive specialità: dalle conserve ai vini, dalla pasta agli olii e tutto quello che rende questo splendido territorio la patria di uno stile di vita sano ed equilibrato. Sono proprio la semplicità e i sapori genuini dei prodotti che fanno della Calabria la culla della dieta mediterranea: dopo il primo meeting internazionale di specialisti della nutrizione svoltosi nel mese di giugno in cui la regione è stata definita “Patria della Dieta Mediterranea" anche grazie alla partecipazione del noto testimonial Lidia Bastianich, nei prossimi mesi si terrà un secondo appuntamento dedicato allo stesso tema ed allo stile di vita sano, volto a richiamare prestigiosi studiosi ed esperti del settore di tutto il mondo.
CALABRIA, OLIVERIO: IMPORTANTE CONTINUARE A PROMUOVERE LE ECCELLENZE DELLA NOSTRA REGIONE
I visitatori francesi - e non solo - potranno quindi percorrere veri e propri tour gastronomici alla scoperta delle migliori proposte della tradizione culinaria calabrese. Ma i cinque giorni saranno anche l’occasione per ribadire e per sottolineare l’alto standard di qualità della vita della regione, grazie alla qualità dei prodotti alimentari e a uno stile di vita sano che, oltre ad assicurare una longevità superiore alla media, permette il passaggio di antiche tradizioni alle nuove generazioni. Non si tratterà però di una semplice esposizione dei prodotti: i visitatori potranno, infatti, avere un’esperienza più diretta e con un taglio educational grazie ad una postazione di cooking-show gestita da Massimiliano Callipo, rappresentante dell’Associazione Regionale Cuochi Calabria e della Federazione Italiana Cuochi e che il 22 ottobre accoglierà il noto conduttore televisivo Federico Quaranta, ormai testimonial della Calabria da qualche mese. All’interno dell’area, inoltre i visitatori potranno degustare le specialità delle aziende espositrici e assistere ad una serie di dimostrazioni e di preparazione di ricette dal vivo. Secondo il Presidente della Giunta Mario Oliverio “Il successo e l’entusiasmo del pubblico e della critica internazionale raccolti in occasione della nostra presenza alle principali manifestazioni di settore, sono stati per noi la conferma di quanto sia importante continuare a promuovere le eccellenze della nostra Regione in tutto il mondo. La presenza della Regione a Parigi, contando anche sulla presenza di prestigiosi testimonial come Federico, ormai innamorato della Calabria, rispecchia il nostro impegno nel far conoscere al pubblico la bellezza e l’offerta infinita del nostro territorio: dai paesaggi marittimi alle cime e alle foreste delle montagne, dai prodotti naturali del territorio ad una cucina semplice ma raffinata, basata su ingredienti genuini che danno vita a piatti che rispecchiano la nostra storia millenaria”.
